아빠와 함께 흔한남매 치즈 감자 호떡 만들기 :: 아이들 방학 간식 추천 레시피 맛 후기 공유!

안녕하세요! 오늘은 흔한 남매 9권에서 나온 ‘치즈 감자 호떡’ 레시피를 따라 만들어 본 후기를 공유하려고 합니다. 책에 나오는 레시피대로 만들었는데, 정말 맛있어서 아이들과 함께 즐기기 좋았어요. 그럼, 어떤 재료와 과정을 거쳐서 만들어졌는지 한번 살펴볼게요!

 

흔한 남매 9권 제일 마지막 장에 이렇게 있습니다.

1. 준비물

 

• 감자 2개 (책에서는 4개, 양이 많을 것 같아서 2개로 준비)
• 모차렐라 치즈
• 냄비, 프라이팬
• 소금 1/3 스푼
• 설탕 1스푼 (스테비아 대체)
• 감자전분 4스푼
• 숟가락, 그릇
• 식용유
• 칼, 도마
• 위생장갑

2. 요리 레시피

Step 1) 감자 삶기

먼저 감자 2개를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 냄비에 넣고 충분히 삶아주세요. 감자가 부드러워질 때까지 삶아주면 됩니다.

 

Step 2) 소금 & 설탕 넣기

삶은 감자를 그릇에 넣고, 설탕 1스푼과 소금 1/3 스푼을 넣어주세요. 저는 아이들의 건강을 생각해서 설탕 대신 스테비아를 사용했답니다.

Step 3) 감자 으깨기 & 전분가루 넣기

감자를 잘 으깨고, 감자전분 4스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 이 과정에서 감자가 쫀득한 느낌으로 변할 때까지 손으로 촉감 놀이처럼 잘 반죽해 주세요. (위생장갑이 있으면 더 편해요!)

Step 4) 모차렐라 치즈 넣기

저는 책에서 제시한 방법과 조금 달리, 반죽을 동그랗게 만든 뒤, 도마에 만두피처럼 넓게 펴고 그 위에 모차렐라 치즈를 넣고 다시 동그랗게 만졌어요. (책에서는 처음부터 동그랗게 만든 후 눌러서 만드는 방법인데, 저는 이 방식이 더 편했답니다!)

Step 5) 굽기

이제 프라이팬에 식용유를 충분히 두르고, 반죽을 넣고 구워주세요. 중간에 뒤집개로 살짝 눌러주면서 치즈가 밖으로 삐져나오지 않도록 주의하며 구워주면 완성!

 

Step 6) 맛있게 먹기

마지막으로 케첩이나 머스터드 소스 또는 꿀과 함께 먹으면 더욱 맛있어요. 저희 집은 꿀과 함께 먹었는데, 정말 맛있었답니다!

 

3. 맛 후기

해쉬브라운 느낌과 맛이지만, 전분가루 덕분에 쫄깃함이 있어서 진짜 호떡 느낌이었습니다. 전 본연의 맛으로 먹은 게 더 좋았고, 저희 아이들은 케첩이랑 먹는 걸 더 좋았했네요ㅎ 긴 방학 동안 심심할 때 아이들과 만드는 시간도 보내고, 간식으로 먹어도 딱 좋을 것 같습니다! 강력 추천합니다!