반응형 2025 봄철 패류독소 안전 관리 :: 어패류, 홍합, 바지락, 멍게 섭취 전 꼭 알아야 할 주의사항 봄이 오면 바다에서 다양한 패류를 즐기기 좋지만, 봄철에는 패류독소가 발생할 수 있어 주의가 필요해요. 특히 홍합, 바지락, 멍게 등에서 발견될 수 있는 패류독소는 냉동이나 가열로도 제거되지 않아 더욱 위험하답니다. 그래서 식품의약품안전처는 4일부터 6월까지 패류와 피낭류의 수거 및 검사를 실시한다고 발표했어요. 오늘은 패류독소에 대한 기본 정보와, 봄철 안전하게 패류를 섭취할 수 있는 방법에 대해 알아볼게요. 식약처는 도매시장이나 대형마트에서 판매되는 패류와 피낭류 490건을 대상으로 마비성 패류독소, 설사성 패류독소 등 안전성 검사를 진행할 예정이에요. 만약 검사에서 부적합으로 판명된 수산물은 즉시 회수되고 판매 금지 처리가 되며, 부적합 정보는 식품안전나라에 공개됩니다.패류독소란 무엇일까요?패류독소.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
